Petisco delícia e simples de fazer. Rolou aqui em casa para acompanhar a noite de cerveja artesanal/gourmet e espumante.

Misturei numa tigela cream cheese (usei dois potes) e um pedacinho de gorgonzola amassado. Tem que ser pouquinho, pois o sabor do gorgonzola é muito intenso e acaba ficando enjoativo se colocar demais. Depois recheei os damascos um a um com essa misturinha. E por fim, passei a parte branquinha dos bombons em pistaches sem casca triturados. Só que o pistache não deu pra cobrir todos os bombons, então alguns foram cobertos com castanha de caju salgada triturada.

Não reparem a foto ruim, mas é o que tem. rs O que importa é que ficou di-vi-no.

E acompanhou super bem o espumante! <3