Jantinha light de hoje, já que estamos passando fome de dieta. Quando cheguei em casa depois do almoço, eu trazia na sacola de compras uma bandejinha com 3 sobrecoxas de frango limpinhas e sem pele. Preparei um temperinho com o resto do alho triturado que tinha em casa (uma colher de chá cheia, mais ou menos), sal, alecrim, tomilho, manjericão e sálvia, tudo seco, um pouquinho de nada de azeite, pimenta do reino branca moída na hora e meia xícara de vinho tinto seco – misturei todos os ingredientes e coloquei sobre os pedaços de carne em uma tigela. Tampei e levei para a geladeira para marinar durante a tarde. Na hora de assar, forrei um refratário com papel alumínio e papel manteiga, acomodei o frango, reguei com o tempero que ficou na tigela e cobri com papel alumínio. Assei durante meia hora em forno médio-alto coberto e mais uns 20 minutos depois de retirar o papel alumínio de cima.
Hoje aproveitei a onda light do jantar e estreiei minha maquininha de cozinhar a vapor. Coloquei uma mini abóbora previamente higienizada, em pedaços, com casca e tudo, no cesto mais baixo (e menor) do aparelho, e no de cima, brócolis e couve flor em buquês. Acertei o tempo para 18 minutos (achando que a abóbora levaria a vida inteira para cozinhar) e mandei ver.
Impressões do aparelho: coisa muito legal é ele ter 3 bandejas para cozinhar, o que permite que a gente prepare várias coisas ao mesmo tempo. E mais legal ainda é você poder usar só uma se quiser, ou duas. Também vem com uma cuba fechada que dá para preparar carnes, molhos, massas e uma infinidade de outras coisas. Achei divo! Como sou débil mental exagerada, achei que a abóbora fosse demorar muito para cozinhar e coloquei um tempo mais alto no timer, na esperança de tirar o brócolis e a couve flor antes, quando estivessem no ponto que gosto. Mas esqueci da panela ligada, com tudo dentro, e foram-se os 18 minutos, só lembrei deles quando o aparelho apitou informando o término do processo. Mas não foi ruim, viu? Os legumes do compartimento superior ficaram bem mais macios que o esperado, mas ficam naquela textura gostosa de cozidos no vapor mesmo, só ficaram mais molinhos porque né, eu deixei demais. A abóbora, que achei que fosse precisar colocar mais tempo, quase desmanchou na cestinha de cozimento! :O Enfim, a experiência é a alma do negócio, nas próximas vezes vou acertando. E antes que apareça a questão, no manual tem uma tabelinha básica de tempo para alguns alimentos, MAS no fim das contas vai variar de acordo com o tamanho da porção, com o que você vai colocar junto, e também, vamos ser honestos, a tabela é um tanto restrita (por exemplo, não tinha abóbora, nem com e nem sem casca).
No fim, montei meu pratinho apenas com legumes, que temperei com um fiozinho mixuruca de azeite de oliva extra virgem e sal defumado + 1 sobrecoxa. O papai urso e o gatinho comeram também arroz branco e feijão.
Ficou bem delícia. :D E o cheirinho do frango assado se espalhou pela casa inteira. Foi difícil esperar ficar pronto rs.
Update: esqueci de mencionar, a quem interessar, comprei meu trequinho de vapor aqui.
